1. Korjake õigeaegselt
Põhja-Hiina kuldpirnid korjati õigeaegselt 20.–30. septembrini. Selleks ajaks on viljad valminud, toitainete kogunemine piisav ja säilivus optimaalne. Varajase korje (10. september) pirni viljadel on kogu säilitusaja jooksul kõrge mädanemiskiirus ja koor on väga lihtne pruunistada. See koristati liiga hilja (oktoobri alguses) ja pruun kõrvetamine tekkis ladustamisel tõsisemalt (18,94 protsenti). Verevalumite vältimiseks tuleb koristamise ajal olla eriti ettevaatlik.
2. Hindamine
Puuviljade klassifitseerimise eesmärk on kauba kauba standardiseerimine. Hiina pirnide liigitusstandardid on jagatud 4 tüüpi: riiklikud standardid, tööstusstandardid, kohalikud standardid ja ettevõtte standardid. Kuldsete pirnide sorteerimine valitakse peamiselt käsitsi kaalu järgi ja selliseid seadmeid nagu suured puuviljavalijad ei ole liigitamiseks rakendatud.
3. Pakendamine
Seda saab jagada välispakendiks ja sisepakendiks. Ülemine ja välimine pakend on pakendatud karpidesse, {{0}} kg karbi kohta, karbile esitatavad nõuded on teaduslikud, tugev, ökonoomne, niiskuskindel, peen ja kerge. Sisepakend on puuviljade pakendamine pakkematerjalidega (nt paber, krõbeda kotid jne). Katse on tõestanud, et 0,013 mm paksuse polüetüleenkilekoti ühe puuviljaga suletud pakendi kasutamisel on selle loomulik kadu ja lagunemiskiirus madal ning värske säilivus on hea. Kuigi paks kilekott võib vähendada loomulikku kadu, on lihtne tekitada füsioloogilisi haigusi, näiteks musta südamehaigust. Seetõttu soovitatakse kuldpirni viljad pärast saagikoristust otse pakkida 0,013 mm paksuse kaubandusliku kilekotti ühe viljaga ja seejärel kasti pakkida.
4. Eeljahutus
Kuldpirne koristatakse kõrgete temperatuuride ja säilitustemperatuuridega, näiteks kasutatakse looduslikku jahutushoidlat (kelder), kuldseid pirne ei saa otse ladustada, vaid täielikult eeljahutada, et põllusoojus kiiresti hajutada. Seetõttu tuleb eeljahutuseks kasutada võimalikult palju madalat temperatuuri ning pöörata tähelepanu päikese ja vihma vältimisele. Tulemused näitavad, et kuldse pirni viljad suudavad pärast saagikoristust kohaneda kiire eeljahtumisega. Seetõttu saab viljad pärast koristamist eeljahutamiseks panna otse madala temperatuuriga külmhoonesse.
5. Säilitusperioodi juhtimine
(1) Desinfitseerimine ja näriliste kahjuritõrje laos: Desinfitseerimine avaldab positiivset mõju mikroobse nakatumise ja puuviljamädaniku vähendamisele kuldpirnide ladustamisel ning on ka oluline lüli majandamismeetmetes. Hoidla tuleb puhastada ja desinfitseerida üks kuu enne kuldsete pirnide ladustamist (ja pärast ladustamist). Tavaliselt kasutatavad ained on väävel, formaldehüüd, pleegituspulber ja naatriumhüpoklorit. Lisaks tuleks tähelepanu pöörata ka rottide nakatumise ennetamisele ja tõrjele, sulgeda auk ning kasutada pärast vilja ladustamist ennetamiseks ja tõrjeks rotilõkse, mürkkõrvapüüniseid ja muid meetodeid.
(2) Virnastamiskood: pärast kuldse pirni vilja transportimist külmhoonesse peaks lao virnastamine olema korralikult paigutatud ja kindel, mis soodustab ventilatsiooni ja haldamist ning võimaldab ruumi täielikult ära kasutada. Virna põhi on polsterdatud liipritega ja iga puuviljakasti vahele peaksid jääma sobivad vahed (tavaliselt 2-5cm). Virnastamiskõrguse määrab kasti survetugevus, kuid üldjuhul peaks virna ülemine osa lao ülaosast jätma ca 60cm vahe. Virna ja seina vahele peaksid jääma vahed (tavaliselt umbes 30 cm), õhuvõtuavad jne ning jätma kõnnitee. Virnastamine võib olla "tihvti kuju", "tik-tac-toe" ja nii edasi.
(3) Temperatuur: raamatukogu iga osa temperatuuri paremaks mõistmiseks tuleks termomeetrid paigutada erinevatesse esinduslikesse kohtadesse. Säilitamise ajal püüa hoida säilitustemperatuur võimalikult stabiilne, et vähendada suuri temperatuurikõikumisi ning kuldpirnide sobiv säilitustemperatuur on 0-2 kraadi .
(4) Niiskus: kuldsete pirnide suhteline õhuniiskus peaks hoidmise ajal olema 85 protsenti -90 protsenti. Kui õhuniiskus laos on liiga kõrge, võib panna kuiva saepuru või kustutamata lubi; Kui õhuniiskus on madal, saab selle korralikult üle puistata veega, märja saepuru või märja põhukardinaga.
(5) Gaasi koostis: modifitseeritud atmosfääri hoidmise kasutamisel peame pöörama tähelepanu O2 ja CO2 kontsentratsiooni kontrollimisele. 0.01-0,02 mm paksuse polüetüleenkilekoti kasutamisel ühe viljaga suletud pakendis ei teki musta nahka ega CO2 mürgitust, väga ideaalse säilitusefektiga.
(6) Õige ventilatsioon: kuldsetel pirnidel peaks ladustamise ajal olema piisav ventilatsioon. Ventilatsiooniga saab maha võtta lao soojuskoormuse, kõrvaldada puuvilja füsioloogilise ainevahetuse käigus tekkivad kahjulikud gaasid nagu etüleen, etanool ja CO2, täiendada sobivat hapnikku ning vältida ebaühtlast temperatuuri laos. Vältimaks suuri temperatuurikõikumisi laos, tuleks ventilatsiooni teostada väikseima temperatuuride erinevuse juures lao sees ja väljas.
